キャベツと桜エビの香ばし和風炒飯

キャベツと桜エビの香ばし和風炒飯

調味料は最低限で失敗知らずのヘルシー炒飯!

少ない材料で、シンプル・ヘルシー・美味しい炒飯!

キャベツたっぷり、桜エビが香ばしい。

桜エビの代わりに小エビを使ってもOK。

調味料も最低限でOKなので、ぜひ試してみて!

調理時間 : 15分

カロリー:
100g当 80kcal

材料

ご飯
茶碗1〜1.5杯
キャベツ
1/4玉(300〜320g程度)
桜エビ
10g
小ネギ
10g

調味料1

サラダ油
小さじ1
めんつゆ
大さじ2
適量

下準備

キャベツは千切りにしておく。
1.キャベツは千切りにしておく。
2.小ネギは細めの輪切りにする。

調理方法

フライパンにサラダ油を入れて、火にかけ、キャベツを入れて炒める。
1.フライパンにサラダ油を入れて、火にかけ、キャベツを入れて炒める。
キャベツがしんなりしたら、しっかり水分を飛ばし、ご飯とめんつゆを入れて炒め合わせる。
2.キャベツがしんなりしたら、しっかり水分を飛ばし、ご飯とめんつゆを入れて炒め合わせる。
桜エビと小ネギを入れて、さっと炒め合わせ、薄ければ塩で味を整えて完成。
3.桜エビと小ネギを入れて、さっと炒め合わせ、薄ければ塩で味を整えて完成。

炒めポイント

キャベツを蒸し焼きにする時に、下がきつね色になるくらいしっかり焼く。

香ばしさが増すので、薄味でも美味しく!