ミートソース風炒飯

ミートソース風炒飯

ミートソースをトッピングして、混ぜながら召し上がれ!

あの日あの頃懐かしい!

シンプルにトマトとソースで味付けしたら、喫茶店、給食、オカンが作った太麺のパスタに絡めたミートソース。

このレシピではパセリをかけているが、粉チーズをかけてもおすすめ。

粉チーズが常備されていないなら…その他の画像をご覧あれ。

スライスチーズでやっつけ感満載、オカンのスパゲッティ風にどうぞ!

調理時間 : 25分

カロリー:
100g当 123kcal

材料

ご飯
茶碗1.5膳
豚ひき肉
150g程度
トマト缶
カット100g
玉ねぎ
1/2個
人参
1/2本
しめじ
パック半分

調味料1

サラダ油
小さじ1
おろしニンニク
チューブ5cm
おろし生姜
チューブ3cm
コンソメ
小さじ1
中濃ソース
大さじ1

調味料2

トッピング用ドライパセリ
適量
トッピング用粉チーズ
適量
やっつけトッピング用スライスチーズ
1枚

下準備

1.
2.玉ねぎ、人参はみじん切りにする。
3.しめじは石づきをとる。

調理方法

フライパンにサラダ油、おろしニンニク、おろし生姜を入れて火にかけ、玉ねぎを入れて炒める。
1.フライパンにサラダ油、おろしニンニク、おろし生姜を入れて火にかけ、玉ねぎを入れて炒める。
人参を入れて炒める。
2.人参を入れて炒める。
玉ねぎが透き通ってきたら、しめじを入れて炒める。
3.玉ねぎが透き通ってきたら、しめじを入れて炒める。
ひき肉を入れてさらに炒める。
4.ひき肉を入れてさらに炒める。
ひき肉に火が通ったら、カットトマト、コンソメを入れて炒める。
5.ひき肉に火が通ったら、カットトマト、コンソメを入れて炒める。
中濃ソースを入れ、水分をしっかり飛ばす。
6.中濃ソースを入れ、水分をしっかり飛ばす。
トッピング用にちょっとよけておく。
7.トッピング用にちょっとよけておく。
ご飯を入れて炒め合わせたら完成。
8.ご飯を入れて炒め合わせたら完成。

炒めポイント

トマト缶と中濃ソースを入れたらしっかり水分を飛ばす。

ご飯を入れたら、焼くようにしっかり炒め合わせる。

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