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このサイトに関わるメンバーを紹介します。

いつか小さなレシピ本になるといいな。

レシピを作るひと

⬛︎ 調理師・料理研究家「にくま」

とにかく無類の食いしん坊。お酒もご飯もお菓子も大好き。

その食い意地が高じて、ホテルやレストランにてバーテンダー、パティシエ、調理人をこなすこと十数年。 利き酒や食レポなど受けるうち、ホテルやレストランの広報やメニュー作成、テーブルコーディネート、料理撮影なども請け負うようになりフリーに。

現在、取引先は紹介のみ。その他のご依頼はSNSより要相談。

  • 調理師免許 取得
  • 中医薬膳師 取得
  • 薬膳素材専門士 取得
  • 薬膳セラピー 取得
  • 食育インストラクター 取得
  • ヴィーガン・ベジタリアン食調理アドバイザー 取得 他

にくまのInstagram

サイトを作ってくれたひと

とある会社で役員として働くエンジニア。動画も作成できる器用貧乏。

もう自由に作ってみたいらしい、なので作ってくれました。