運営者情報
このサイトに関わるメンバーを紹介します。
いつか小さなレシピ本になるといいな。
レシピを作るひと
⬛︎ 調理師・料理研究家「にくま」
とにかく無類の食いしん坊。お酒もご飯もお菓子も大好き。
その食い意地が高じて、ホテルやレストランにてバーテンダー、パティシエ、調理人をこなすこと十数年。 利き酒や食レポなど受けるうち、ホテルやレストランの広報やメニュー作成、テーブルコーディネート、料理撮影なども請け負うようになりフリーに。
現在、取引先は紹介のみ。その他のご依頼はSNSより要相談。
- 調理師免許 取得
- 中医薬膳師 取得
- 薬膳素材専門士 取得
- 薬膳セラピー 取得
- 食育インストラクター 取得
- ヴィーガン・ベジタリアン食調理アドバイザー 取得 他
サイトを作ってくれたひと
とある会社で役員として働くエンジニア。動画も作成できる器用貧乏。
もう自由に作ってみたいらしい、なので作ってくれました。