カテゴリー
食材豚ひき肉と青梗菜の坦々炒飯
ひき肉の代わりに、大豆のお肉でも！
みんな大好き中華麺の「坦々麺」を炒飯で。
ひき肉でボリュームあるのに、野菜もたっぷり。
どんどん食べれちゃう、絶品炒飯ここにあり！
調理時間 : 20分
材料
- ご飯
- 1〜1.5杯
- 豚ひき肉
- 100g
- 長ネギ
- 1/3本
- 人参
- 小1/2本
- 青梗菜
- 1株
- 舞茸
- パック半分程度
調味料１
- ごま油
- 小さじ1
- おろし生姜
- 大さじ1
- おろしニンニク
- 小さじ1
- 豆板醤
- 小さじ1と1/2
- めんつゆ
- 小さじ2
- コチュジャン
- 小さじ1
- 鶏ガラスープの素
- 小さじ1
- 白すりゴマ
- 大さじ1
調味料２
- 白入り胡麻（トッピング用）
- 小さじ1
- 糸唐辛子（トッピング用）
- 適量
下準備
調理方法
炒めポイント
よりヘルシーにしたいなら、ごま油なしで、人参・豚ひき肉を一緒に入れて、肉から出る脂を使う。
青梗菜は炒め過ぎると水分が出るので、手早く炒める。
カロリーはトッピングの白いりゴマ、糸唐辛子を入れていない。
