カテゴリー
食材鶏むね肉の梅しそ（大葉）炒飯
さっぱり飽きない居酒屋風！
梅と大葉で居酒屋でも人気の味を炒飯で！
さっぱり爽やかで食べ飽きない。
深夜でもスプーンが進む一皿に！！
調理時間 : 20分
- カロリー：
- 100g当 94kcal
材料
- ご飯
- 茶碗1〜1.５膳
- 鶏胸肉
- 150g
- 玉ねぎ
- 150〜170g（1個）
- エノキ茸
- 70〜100g（小1袋）
- 大葉
- 5〜7枚程度
- 梅干し
- 小2個
調味料１
- サラダ油
- 小さじ1
- おろし生姜
- チューブ2cm程度
- 白だし
- 適量
下準備
調理方法
炒めポイント
鶏肉に手早くしっかり火を通すため、弱火で蓋をして5分ほど蒸し焼きに。
蓋を取ったら中火にしてしっかり水分を飛ばそう。
大葉を入れたらさっと混ぜててすぐに火を止めよう！
梅干しで味付けするので、薄ければ白だしを少しずつ加えて味を見る。
