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食材パイタン（白湯）あんかけ炒飯
フライドチキンの骨が残ったらコレ！
フライドチキンを食べた後、その骨が惜しくて…。
それなら簡易にパイタンスープを作って、あんかけ炒飯に！
旨味たっぷり、優しい味わいで、食材残らず召し上がれ！
【簡易簡単！パイタンスープ】
鶏の骨を洗って、小鍋やフライパンで焼いていく。
焼き色が付くくらい焼けたら、水を入れて煮立てる。
あくが出たら、取り除いて完成。
調理時間 : 20分
材料
- ご飯
- 1.5〜2杯
- 鶏胸肉
- 150g
- 玉ねぎ
- 1/2個
- 白菜
- 葉大1/4カット 1〜1.5枚
- 長ネギ
- 1/2本
- エノキ茸
- 50g
- パイタンスープ
- お玉3杯ほど
調味料１
- ごま油
- 大さじ1
- おろし生姜
- チューブ5〜6cmほど
- 塩・胡椒
- 適量（ひとつまみ〜調節）
調味料２
- ごま油
- 大さじ1
- おろし生姜
- チューブ3cm
- おろしニンニク
- チューブ2cm
- 酒
- 大さじ1
- パイタンスープ
- お玉3杯
- 塩・胡椒
- 適量
- 片栗粉
- 小さじ1
下準備
調理方法
炒めポイント
味付けは優しく塩と胡椒。
炒飯の味は、スープがあるので薄めにしておく。
サラッとした方が好みなら、片栗粉不要。スープ炒飯で召し上がれ！
