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食材ヤンニョムチキン風炒飯
人気の韓国メニュー、ヤムニョムチキンを炒飯に！
韓国料理で人気の「ヤンニョムチキン」を炒飯仕立てに！
もちろん野菜もキノコもたっぷりの330〜350g！
ここではヘルシーに、鶏胸肉も皮を取って使っている。
好みで皮付きや、鶏もも肉に変更してもOK。
調理時間 : 20分
- カロリー：
- 100g当 136kcal
材料
- ご飯
- 茶碗1〜1.5杯
- 鶏胸肉
- 100〜150g（パック半分）
- 玉ねぎ
- 1/2個
- 人参
- 1/3本
- 舞茸
- 70g
- レンコン
- 50g
- 青梗菜
- 3〜4枚
- 小ネギ
- 3〜4本
調味料１
- ごま油
- 大さじ2
- おろし生姜
- チューブ3cm
- おろしニンニク
- チューブ3cm
- めんつゆ
- 大さじ1
- コチュジャン
- 小さじ1
- トマトケチャップ
- 小さじ１
- 塩・胡椒
- 適量
- 白ゴマ
- ひとつまみ
調味料２
- コチュジャン
- 小さじ1
- 酒
- 大さじ1
- ケチャップ
- 小さじ1/2
- 醤油
- 小さじ1
- オリゴ糖
- 小さじ1
- すりおろしニンニク
- チューブ3cm
下準備
調理方法
炒めポイント
鶏胸肉は、前日や別の日に仕込んでおくと、味もしっかりついて便利。
ジップロックに入れて、手で揉んで、冷凍庫に入れておくとストックにもなるのでおすすめ。
